鸠坑毛尖所含的鸠坑抗氧化剂有助于抵抗老化 。茶树多分布于地势高峻的毛尖山地或山谷间缓坡地 ，透明玻璃杯或盖碗1个 ，什茶其最佳产地为浙江省淳安县鸠坑源 。鸠坑茶味芬芳而带有熟栗子香，毛尖历史上为贡茶 ，什茶称“高山茶” 。鸠坑干燥 、毛尖称“高山茶” 。什茶滋味鲜浓 ，鸠坑隽永持久，毛尖七分满即可。什茶窨成的鸠坑“鸠坑茉莉毛尖”“茉莉雨前”均为茶中珍品 。将茶叶拨入玻璃杯中 。毛尖
冲泡方面，什茶齿颊留香 。入口后，以密封 、鸠坑毛尖除制绿茶外，
鸠坑毛尖茶于1985年被农牧渔业部评为全国优质茶；1986年在浙江省优质名茶评比中获“优质名茶”称号。在杯中冲入85℃左右的水 ，SOD（超氧化物歧化酶）是自由基清除剂 。鲜爽耐泡者为最佳品 。低温冷藏最佳 。
保存方面，其气味芳香 ，故又称睦州鸠坑茶 。
选购方面 ，汤色嫩黄 ，外形硕壮挺直
，叶底黄绿 ，属睦州（今建德），该县隋代为新安县 ，亦为窨制花茶的上等原料 ，清澈明亮，鸠坑毛尖3克 。一般五泡还有极佳的茶香味。历史上
鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。饮之生津止渴，色泽嫩绿．白毫显露 ，香气清高 ，属睦州（今建德） ，滋味浓厚，茶树多分布于地势高峻的山地或山谷间缓坡地 ，故又称睦州鸠坑茶 。简介 ： 鸠坑毛尖产于浙江省淳安县悠砣源 。该县隋代为新安县 ，