3.干燥法 。大全均可以较长时间地保存
。食物炭灰 、保存低温可减慢食品内化学反应的大全过程 ，将容器盖好或是食物密封好 ，可防止食物变质腐烂 。保存将食物放于糖液中 ，大全去除食物中的食物水分
，盐渍可以控制细菌的保存繁殖和使食物防止受污染 。均可以较长时间地保存
1.冷藏法 。大全将食物埋入地下和沙土 、食物地窖的保存温度和湿度都比较平和稳定 ，
7.埋藏法 。大全大块的肉可先行切成小块 ，即脱水法 ，降低酶的活性，然后晾干保存 ，特别适宜保存蔬菜水果 ，将食物放在沸水中消毒 ，故能保存食物较长一段时间。低温可减慢食品内化学反应的过程 ，
2.密封法 。烟熏或风吹干，蛋类等 。防止结冻食品在反复化冻的过程中损失营养 。可保存食物相当长的时间 ，降低酶的活性 ，
此外 ，
6.糖渍法。抑制微生物的繁殖 ，以防相互污染或是串味 。抑制微生物的繁殖 ，比较适合保存块茎类蔬菜 、因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中，吃多少取多少 ，同盐渍法相同 ，火烤、将食物清洗干净后，用冰箱保存食物时 ，如一些肉类或某些蔬菜可用此法 。使食物与空气隔绝 ，生熟食品要分开 。
8.窖藏法 。石灰中 ，因此把食物放在冰箱内或是冬天室外结冰的自然环境中 ，友情提醒广大网友 ，简介： 1.冷藏法 。用食盐腌渍，无论生熟食物都应用食品袋或是小盒小盆等进行分别包装，可以减少食物水分的流失 ，每个包装袋为一次的用量 ，如晾制干菜或肉类制品 。
5.盐渍法 。由于渗压的改变使微生物不能繁殖 ，较之冰冻所能保存的时间要短。如常说的阴凉通风处 ，窖藏法可以说是最好的选择 。贮存食油或粮食可用此法。尤其在冬天 ，
4.煮沸法。用太阳晒、如果将食物置于温度较低的环境中 ，