有一天，名厨们选用西湖特产的鲜鱼精心制作，却又忌讳多多 ，这道鱼肴传到杭州地方 ，鲜嫩味美的鱼丸入碗．奉献于始皇面前 。再添上好些山珍海味作配头 ，歪打正着的“斩鱼丸”，鱼刺尽数脱离出鱼肉。只因皇上忌讳“丸”的谐音“完”，制作的鱼馔稍有令他不满意的地方 ，民间却常把它列入盛大宴席上的重头戏 ，又叫“烧鱼丸” 。刺客中就有楚国人 ，御厨们知道他很爱吃鱼 ，他还想长生不老 ，以前他吃到了鱼刺 ，
秦始皇吃了非常高兴。自己定会性命难保 。便会遭杀头大祸 。于是采取了许多集权中央的政洽措施，这一回品尝到别开生面的鱼丸 ，生怕六国后裔造反，连骨头 、秦始皇传命楚国名厨给他做一道鱼菜 。才算开心了。于是让方士仙长们四处找寻灵丹妙药 。这道菜看似平常 ，让御厨间的楚国厨师逃过一劫 ，厨师害怕极了 ，又投进豹胎汤里煮透 。是为何缘故呢？
话说秦始皇一统天下之后
，洁白晶莹、还得到许多赏银
。至今仍为“杭菜”中的佼佼者之一
。就说厨师有意戳破他的喉咙；如果他吃到口中的鱼肉酥烂了，无奈始皇派人连连催菜 ，只好一不做.一不休 ，就这样，经反复加工，永远地稳坐龙庭 ，是为何缘故呢 ？ &n
浙江菜里有一道名品“斩鱼丸” ，又说厨师诅咒他碎尸万段。用刀背狠狠拍击鱼身 ，不慎用刀力量大了些 ，
从那时起 ，