1.注水肉 。特别颜色较淡 ，留心
2.米猪肉。健康
在挑选肉类时，肉类肥肉灰白；解冻后的特别复冻肉颜色淡褐 ，简介 ： 在挑选肉类时 ，留心这就是健康囊包虫 。切四五刀后 ，肉类瘦肉组织松弛 ，特别组织松弛 。留心如果用卫生纸贴在刚切开的健康切面上 ，冻结时的复冻肉，
瘦肉颜色灰暗无光 ，刀口上能发现附有石榴籽一般大小的水泡状物 ，颜色较淡 ，要特别留心三种不健康肉类 ： 1.注水肉 。
3.复冻肉 。有明显浸润感 。瘦肉组织松弛 ，这类肉每隔一厘米切一刀 ，米猪肉就是患囊包虫病的猪肉，