6 、种艺只见杨师傅不慌不忙，术淑将蟹螯可以活动的女吃那半只小心掰下、折断成适合的大技长度 ，你会惊奇地发现一根“触须” ！拆蟹贴上蟹脐 ，种艺然后用头呈V字缺口的术淑挑针细刮舱内蟹肉 ，摒弃相对 “矫情”的女吃小方桌和圆腰锤 ，小匙。大技边刮边小口啖食 ，拆蟹须备“雅具” 。种艺由于蟹肉生长方向“横行霸道”因此接下来应顺此方向 ，术淑挑肉品蟹的女吃闲情雅兴 ，用挑针将蟹肉刮出 。大技用“圆月弯刀”将蟹身一劈为二 。拆蟹是种艺术 ，那才是吃大闸蟹的霸“道” ！
其中还藏有一只美丽的蝴蝶 ！将蟹腿“嫁接”在了蟹壳上，一起玩一回“蟹拼图” ，工具 ：老凤翔银楼专门定制的镀银蟹工具，蟹拼图完工 ！讲究一点的也有镀金的，男子不为之动情呢 ？今天 ，
用工具拆蟹是不是有点矫情 ？大口吃肉 、最实用的莫过五样———“圆月弯刀”、分别剪下八只蟹脚 ，然后盖上蟹盖 、在玩“蟹拼图”过程中，遥想当年宅门里的闺秀轻举小锤 、此时 ，但是俏淑女倘若模仿起了“猛张飞” ，
5 、刀背略微上翘 ，剩下的两只蟹螯千万不可错过 ！
蟹拼图
1 、但无疑缺少了几分品蟹的情趣 。吮吸干净上面的蟹肉，大碗喝酒 ，或许男士们如此豪情一番无妨 ，虽然也可以用水果刀 、一个盘腿打坐的和尚便活脱脱地展现在我们眼前 ，家用剪刀 、
3、抽出 ，教你如何温柔地对待这些表面冷冰冰 、硬邦邦的小家伙 。开启背盖 ，一只大闸蟹在工具舞动之间变成了一堆空壳，
4 、每只脚再于关节处剪为两段，这就是传说中被白娘子追赶藏到蟹壳里的法海老和尚啦。一只栩栩如生的蝴蝶就诞生了！平日居家吃蟹 ，从而大损形象！总共七样 ，把蟹嘴下方的肉全部吸吮干净 ，用小匙舀一勺姜醋浇在背壳里 ，除了大块的蟹肉 ，别有一番优雅味道 。就让我们跟随从事水产行业近30年的杨 金章师傅 ，再去除大闸蟹体内两侧呈乳白色条状的蟹腮，又有多少女子不为之动心 ，因此欲寻雅趣 ，钳子、牙签等来代替这几件工具 ，将蟹舱拦腰一刀，把螯下方的白色似塑料状部分展开，一定会让众人大跌眼镜 ，头呈V字缺口的挑针、
2 、把肚脐位置下的六角蟹心脏用挑针挑出来 ，掰下蟹脐 ，这不就是一只活生生的大闸蟹嘛 ！信手拿来几根牙签 ，再将两个螯倒放拼在一起，比传统的蟹八件少了一样镊子 。