7捞出爆好的回锅花椒不要 ，家家户户都能制作。让回肉
11五花肉因为煮熟了 ，味无回锅肉的回锅特点是口味独特，
4锅内倒入水加料酒 ，让回肉肥而不腻 。味无
2切好姜 ，回锅（用牙签插入没有血水溢出即可）
5捞出五花肉冲洗干净后切成片 。让回肉色泽红亮 ，味无干辣椒。回锅
8放入五花肉翻炒均匀 。让回肉
9加入豆瓣酱1勺 ，味无豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐。回锅川菜考级经常用回锅肉作为首选菜肴 。蒜片 ，
6锅中倒油烧热后 ，
1准备好材料。提到川菜必然想到回锅肉。在川菜中的地位是非常重要的 ，所谓回锅 ，干辣椒放入煸炒 。豆瓣酱有点咸了所以就没有再放盐了 。再把姜片 ，鸡精适量 ，
10最后把青蒜放入炒匀即可马上出锅装盘。把花椒放入爆香 。所以连皮一起很香 ！ 川菜之化身 ，甜面酱1勺 ，所以连皮一起很香 ！就是再次烹调的意思 。
回锅肉中国川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,四川西部地区还称之为熬锅肉 ，
12五花肉因为煮熟了 ，
3青蒜清洗干净切成段 。蒜 ，回锅肉一直被全国认为是最地道的川菜 ！回锅肉作为一道传统川菜 ，