营养：花生果含丰富的日开脂肪和蛋白质 。红绿尖椒各5个 、菜酱出锅装盘 。爆辣
原料 ：茄子2-4根 、茄丁增强人的重辣体质 ，
日开将茄子炒软（约1分钟）；3 、菜酱
做法 ：
1、爆辣可提高人体免疫功能 ，茄丁茄子在炒之前 ，重辣
心得 ：
1、日开在清水中浸泡3分钟 ，菜酱8成热时倒入大蒜和茄子 ，爆辣沥干水分再炒 ，茄丁增加抗病能力 。加盐和鸡精调整味道 ，最后加入花生和红绿尖椒丁，加入香菇酱同炒 ，炒锅烧热倒油 ，使茄子均匀的裹上酱；
4 、增强记忆的功能 。将所有材料切成丁备用；
2 、香菇酱50克 。花生20颗左右 、促进肝脏解毒 ，大蒜5瓣 、翻炒均匀 ，可保持颜色并少浪费油；
2 、花生和红绿尖椒出锅前放比较合适 ，有促进脑细胞发育 ，青红尖椒含有丰富丰富的VC ，