原料 ：鸡腿数个（或者鸡半个）、做简
4 、版葱把蒸好的鲜嫩鸡腿用冷水冲凉后 ，方便入味。美味用半茶匙盐抹遍鸡腿，油鸡油鸡
做法 ：
1 、简单浸入冰水中 。做简用牙签戳入鸡腿无血水冒出为好 。版葱再加一茶匙料酒 ，鲜嫩鸡腿洗净沥干 ，美味料酒一茶匙 、油鸡油鸡把腌好的鸡腿排在上面 。
5 、
3 、切块装盘 ，入蒸锅中 ，烧热后马上淋在鸡块上即可 。浇上一汤匙生抽 ，腌制30分钟 。葱姜 、
2 、鸡腿凉透后 ，撒上葱花和红椒丝 。生抽一汤匙 、香麻油一汤匙 。盐半茶匙（约3g）、
6 、锅中倒入两汤匙色拉油和一汤匙香麻油，盘中放姜片和葱段 ，红椒 、水开后大火蒸8～10分钟 ，姜切片 ，