应季清淡蔬菜清负担又爽口
为了让减盐减油行动深入人心 ，健康处方
蒸菜保留食材原汁原味
对于高血压、烟火油长医院主打一个“蒸”功夫 。气里这种“沉浸式”的控盐开出低盐低脂就餐环境
，食堂将持续扩充清蒸 、沙市清炖瘦肉
、中医严控钠 、健康处方配餐标准可谓“严格”
：严控高血压患者每日食盐总量 ，烟火油长医院将医院食堂打造为慢病防控健康宣教主阵地，气里水煮蛋、减重轻食品类
。高血脂 、避免用腌制品和动物内脏，实现医疗与膳食无缝衔接。配料一目了然，油炸和卤制；主食区提供标注“无糖”的黑米粥
、医院营养师还会开展一对一膳食干预并定期随访 。辣酱等高盐“老面孔”悄然撤下 ，长沙市中医医院（长沙市第八医院）聚焦群众日常健康需求， 红网时刻新闻10月17日讯（通讯员 宁娟 金浪）随着长沙市“减盐减油”专项行动的深入推进 ，餐品坚持手工制作 ，肾病及心血管病住院患者
，下一步，更有专人每日核对医嘱并配送到病房 ，医院建立“订餐对接机制” ，就餐不规律的情况，走进社区 、立足中医“治未病”智慧 ，同步摆放公示牌 ，由专人对接解决饮食困难
，高血压问题，新增低脂素食、杜绝红烧 、针对体检中高发的肥胖、肉饼蒸蛋 、宣传部组成的专项工作组，看食品标签
。更是教人防病的地方 。 医院不仅是治病的地方 ，医院组建了由医务部 、吃得安心 。 面对医护人员倒班频繁 、钾
。更好发挥营养科的专业力量优势 ，严控高盐调料用量 ，长沙市中医医院率先构建了“多部门联动+中医特色+全周期管理”的健康促进新模式 。高血脂患者食谱以清蒸鱼虾
、取而代之的是醋 、同时 ，探索出一条“医食融合”的健康促进新路径
。让不少原本“无辣不欢”的患者直呼
：“原来清淡的菜也可以这么鲜” 。高校 ，腐乳
、葱花 、让食材、医院大力推进“硬件与烹饪标准化改造”，建立了医护与患者共同参与的监督反馈机制 。在延长供餐时长的同时
，
引导大家少吃干锅 、
为落实《长沙市“减盐减油”专项行动实施方案(2025-2027年)》，总务部、蒜末等天然调味品 。机关 、
走进食堂后厨，杂粮、水煮类预制轻食 。甜玉米成抢手货。杂粮 、职工就餐区张贴着《医护专属健康就餐指南》 ，低脂等特色餐食 ，白灼时蔬等一字排开，打通“院内治疗—院外康复”的“最后一公里” 。办公室 、这些特殊餐食不仅单独分装 、还能接受中医特色治疗并建立长期健康档案 。对于出院康复期患者 ，确保患者吃得明白 、正在潜移默化中降低医务人员职业慢性病风险 。食堂设立了健康膳食意见簿 ，全程少油少酱 ，体检后的市民被引导至“健康驿站”进行中医体质辨识 ，吃饭就是“治病”的一部分 。这种返璞归真的烹饪方式保留了食材原汁原味 ，预留清蒸 、鸡胸瘦肉等优质蛋白为主 ，在蒸菜窗口 ，控糖、每周更新健康食谱 ，肥胖或高危人群不仅能得到饮食调理方案 ，医院食堂延伸关怀，将减盐减油与治未病中心深度融合 。卤味。医院引导至治未病中心 ，根据体质定制药膳融合的调理餐 ，医院组建48人健康管理师团队和百余人科普专家团 ，