原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、湘味下饭香微另起锅加入少许油 ，菜咸改成中火 ，豆豉蛋淋入少许醋 ，荷包烧热后打入鸡蛋 ，简单待彻底凝固时，湘味下饭香微
菜咸小红辣椒切碎；做法 ：
1 、豆豉蛋蒜2瓣
调料 ：豆豉适量、荷包盐少许
准备：
豆豉用清水泡软 ，简单然后将蛋翻面 ，湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋蒜苗切段 ，荷包迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5、翻炒均匀即可出锅 。再放入豆豉 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；
4 、盛出切大块；
2、蒜切片，糖少许、根据个人口味放入少许盐和糖；
6 、锅烧热，待鸡蛋底部凝结后 ，醋2汤匙 、蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，