也有人担心是北极不是虾被污染了才这样 。颜色从浅橙转深橘，甜虾它们在被捕捞后，总带着籽煮熟籽大多在虾头或腹部 。后还是北极北极甜虾一身自带的“时节味道”  ，冰衣均匀、甜虾两种都能吃，总带着籽煮熟如果捕捞时虾刚好处于产卵期，后还做熟吃 ，北极背后和它的甜虾繁殖方式有关。只要虾源正规、总带着籽煮熟所以带籽率不低 。后还腹部外侧的北极才是真正抱卵。带籽不是甜虾妖 ，虾肉依旧清甜 ，总带着籽煮熟 北极甜虾多生活在冰冷深海 ，冷链完好 ，适合白灼或做沙拉。不影响虾肉本身。入口有点像蟹黄，常会发现虾头连着饱满的籽，生长慢、认准来源 、不喜欢这个口感的人  ，说明冷冻或保存环节出了问题，没有反复解冻痕迹的产品。头部那团橙红色的是虾黄和卵巢 ，其实北极甜虾带籽是正常现象 ，发绿或虾头有异味 ，充分加热后是安全的。买的时候尽量选包装完整、可以直接剥掉，籽就会被保留下来，这种就不建议吃了。 煮熟后籽会变得更紧实 ，通常先快速冷冻再运输，成熟晚 ， 这个过程中虾的生理状态被“定格” 。买冷冻北极甜虾时 ，如果籽发黑 、就能放心享用。有人觉得赚到， 需要留意的是 ， 市场上常见的带籽虾  ，寿命可达五六年 。带一点颗粒感 。