9 、南方女也能玩均匀切割成小剂子 ，转陕辣椒粉备好 。西经
10 、典面盖上保鲜膜饧1个小时 。食油拌匀即可 。泼扯饧好面团擀成长条状 ，南方女也能玩
11 、转陕
15 、西经7分钟） 。典面姜末1汤匙、食油陈醋调配好 ，泼扯蒜 、南方女也能玩揉好的转陕面团盖上保鲜膜饧30分钟 。然后在薄膜处轻扣开一个口扯开 。西经蒜 、
开动厨师机搅揉一个程序（大约6、生抽3汤匙 ，捞出盛在碗内 。材料：面粉300g 、这样就会越扯越长 。
2、水和盐放入厨师机缸里搅匀 。用擀面杖在中间横压一下。生抽、
3 、盐2g
酱料 ：辣椒粉2汤匙 、搅散煮至断生（大约2到3分钟） ，姜分别切末 ，
14 、水161g 、大约一个30克 。
8 、下入扯好的面条。锅中油烧热至7到8成热时 ，中间横压的部位会形成一道薄膜 ，切好的剂子搓成圆筒状 ，葱 、锅下水烧开 ，
6、
4 、盘子底层刷上一层油。辣椒粉码在面上 。加入面粉 ，醒好的面团搓成长条状 。
13 、
12、姜 、把剂子码放在盘子上 ，
7 、将调配好的酱汁浇1汤匙入面上 ，
5 、两手揪住面的两端将面扯长 ，蒜末2汤匙 、揉成光滑面团 。葱末2汤匙 、老陈醋1汤匙
做法：
1 、如果中间厚就扯住两端用面摔打案板 ，面团上刷一层油 ，立马泼在辣椒粉和葱姜蒜末上，葱、
16 、