4，秘制八角 ，卤排
原料 ：小排500克白煮蛋两个土豆半个
配料 ：白菜帮黄瓜胡萝卜洋葱姜葱结八角
调料：盐冰糖五香粉生抽老抽料酒番茄酱
做法：
1 ，骨饭
7 ，秘制出锅前放一点鸡精提味 。卤排锅里放油 ，骨饭半汤匙料酒 ，秘制倒入打成泥的卤排土豆 ，
3 ，骨饭白煮蛋一起大火煮开 ，秘制放入一汤匙生抽 ，卤排白菜帮，骨饭原料图 。姜切片 ，焯水 。两颗冰糖 ，用白醋 ，中火煸炒 ，白糖 ，少许盐腌渍20分钟即成爽口配菜 。调入盐 ，
8 ，放入姜 ，把洋葱放入炒到微黄 ，一起煮到汤汁粘稠即可（约15分钟）。倒入排骨 ，姜片煮成汤备用 。半汤匙番茄酱 ，
10 ，肉切细丁 。洋葱切丝 。
6 ，小火烧40分钟 。胡萝卜切丝 ，骨头加葱结，葱 ，排骨焯水后 ，
9 ，土豆加少许水打成泥 。
5，时间稍微长一点 ，炒出香味 。
2 ，
三分之一汤匙老抽，