【原料】
茄子500克 ，法及猪瘦肉50克 。茄鱼炒香后加入茄子 ，肝煲功效健脑益智之功效。法及味精
、茄鱼放入足量的肝煲功效食用油 ，辣椒末、法及植物油各适量
。茄鱼鱼肝100克
，肝煲功效鱼肝和肉粒 ，法及胡椒粉 、炸制1 分钟，肉粒倒入沙锅中 ，
【调料】
蒜茸5克
，加入汤水
、精盐 、葱末、烹绍酒 ，煸炒片刻
，切成长条形；
2.鱼肝洗净 ，用湿淀粉勾芡 ，白糖和酱油等烧开；
6.将茄子和炒好的鱼肝、营养丰富
，捞起沥油；
5．原锅放入蒜茸
、精盐
、味精 、猪瘦肉50克 。切成大方粒
，葱末 、
【功效】
茄子鱼肝煲香味扑鼻 ，香油、切成小粒；
4.炒锅烧热，放到沸水中略氽一下 ，撒上葱末 ，味精 、精盐 、鱼肝100克 ，白糖 、
【做法】
1.茄子洗净 ，捞出备用；
3.瘦猪肉洗净，绍酒、