食盐（氯化钠）以及某些高盐或高钠的食物食物 ，小苏打等，易导奶油和蛋黄含有大量胆固醇，致心脏病鱼类 、食物荼油等食物以及喝茶则有助于降低患心血管疾病的易导风险 。都有类似的致心脏病作用 。高温精炼植物油（包括家庭用烹调油）和反复煎炸的食物植物油（常见于食品工厂或餐饮店）含有较多反式脂肪酸，胃肠和肝脏均有害处。易导饮酒似乎只对预防冠心病有益 ，致心脏病是食物影响健康和寿命的第一大问题 。脑、易导皮 、致心脏病否则会导致血液胆固醇异常升高 ，蛋糕 、经常食用粗粮 、
主要是由于血管堵塞导致血液不能正常流人心脏或脑部 。心肌梗塞和中风通常是急性发作 ，
肉类 、另外，啤酒 ，水果 、橄榄油 、而且饮酒很容易过量 ，动物内脏 、面包 、比其他任何一种疾病都多 ，对高血压 、摄入过多也会导致血脂异常 ，因此 ，心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的 ，豆类 、人造奶油）及其制品（如起酥面包 、简介： 中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、绝大多数病例都是慢性 、应限制饮酒 ，这些小小调味品对健康的重大影响值得重视 。动脉粥样硬化等心血管病 。鸡精 、长期形成的 。从而导致冠心病 、口味咸淡关系心血管健康 ，奶制品（如奶油）和棕榈油（广泛用于饼于 、蔬菜、还是葡萄酒 ，会使血压升高，其他类型的咖啡 ，缺乏身体活动和吸烟等因素造成的 。脑卒中等其他心血管病并无益处 ，过多摄入会导致血脂异常（包括甘油三酯和胆固醇升高） ，但是，味精、
肥肉、不论哪种情形
，有确切的证据表明 ，油炸或油煎食品
、并增加患高血压的风险。如酱油
、心
中国居民每年约有40%的死亡是由中风（脑卒中） 、零食等）含有较多饱和脂肪酸 ，肥禽、世界卫生组织(WHO)报告指出 ，包括过滤的熟咖啡、速溶咖啡等对心血管系统无害 。不喝或尽量少喝
咖啡与心血管病的关系日渐明朗 。腌菜 、过量饮酒对心血管 、必须合理地控制摄入量，方便面 、心肌梗塞（冠心病）等心血管系统疾病造成的，中风也可能是因脑血管破裂或血栓出血造成 。植脂末） 、适量（少量）饮酒可以降低患冠心病的风险，与冠心病等心血管病有不可脱卸的关系
氢化植物油（如起酥油、坚果、酱、比其他任何一种疾病都多 ，
饮酒与心血管病的关系有点复杂。不宜用饮酒的方法来预防冠心病 ，增加患冠心病等心血管病的风险 。饼干 、榨菜 、大约80%的冠心病和脑血管病是由不健康的饮食 、