煮成香滑的早春粥胡粥粥底；粥底加入小胡萝卜；

　　4  、料酒一勺 、清肺鸭腿肉丝  ，补血姜丝 、萝卜大米200克 、鸭腿葱末5克 、早春粥胡粥切成丝；

　　2 、清肺

　　原料：鸭腿一只 、补血小胡萝卜100克 、萝卜用料酒 、鸭腿2克盐码味；

　　3、早春粥胡粥加入码味好的清肺鸭腿肉丝 ，大米加足量的补血水，盐5克 、萝卜剔骨取肉，鸭腿煮10~15分钟．

鸭腿洗干净，煮5分钟到再次沸腾；

　　5 、

　　做法 ：

　　1、姜丝10克、胡椒粉2克 。